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大发官方网址:养老机构的食品安全是社会关注的焦点之一

时间:2022/9/29 11:25:11   作者:   来源:   阅读:23   评论:0
内容摘要:金山区石油化工街道的老年人口居多,养老机构的食品安全是社会关注的焦点之一。金山区市场监察局石油化工研究所和石油化工街道食品药品安全办公室,创新工作方法,在辖区内5家养老机构食堂厨房安装摄像头,监督员从手机终端即可实现对养老机构后厨房的全天候、无死角实时监控。大发官方网址据了解,在...


金山区石油化工街道的老年人口居多,养老机构的食品安全是社会关注的焦点之一。金山区市场监察局石油化工研究所和石油化工街道食品药品安全办公室,创新工作方法,在辖区内5家养老机构食堂厨房安装摄像头,监督员从手机终端即可实现对养老机构后厨房的全天候、无死角实时监控。大发官方网址


据了解,在金山区市场监管局石化研究所、石化街道食品药品安全办公室在5家养老机构后厨安装摄像头后,监督员打开手机监管软件“金山智慧城市监督员”,清晰查看清洁消毒室等重点场所的环境卫生、设施设备、人员穿着、加工工艺等情况,养老机构食堂的料理加工室、备餐室。执法人员将对当事人进行监督检查,并根据违法线索立案处罚。


同时,养老机构食堂必须通过“金山智慧城市监事”软件上传购票、供应商资质证书、人员上午体温、食品餐具清洁消毒、食品样品、环境卫生等内容,并完成日常自检。此外,执法部门还邀请老年人及其家属到养老机构体验食品安全质量提升。一方面,组织养老机构食堂“后厨开放日”活动,每月随机选取一天,通过对养老机构食堂后厨的参观。


直接了解食堂后厨的环境卫生和食品安全管理情况,并能向管理层提出意见和建议;另一方面,组织“养老食品,你点我检”活动,抽样食品由老年人及其家属自行选定,抽样过程中由第三方检测公司负责,执法人员现场宣传讲解食品安全相关知识,后续还将通过养老机构信息公告板、微信公众号等将抽样结果告知老年人及其家属。



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